Индия совершила исторический прорыв в сельском хозяйстве, обогнав Китай и став крупнейшим в мире производителем риса. Как сообщила газета The Tribune, об этом в Нью-Дели заявил министр сельского хозяйства Индии Шиврадж Сингх Чоухан. По прогнозам, в 2025 году страна соберет 150,18 миллиона тонн риса по сравнению со 145,28 миллиона тонн в Китае. Это событие знаменует новую эру для аграрного сектора страны, которая всего несколько десятилетий назад зависела от импорта продовольствия.
«Превосходство над Китаем – это выдающееся достижение. Мы заполнили наши зернохранилища до отказа и больше не являемся нацией, зависящей от других в плане пропитания, – заявил Чоухан. – Сегодня мы – страна, которая поставляет рис всему миру». Выступая перед учеными и аграриями, министр подчеркнул, что долг каждого – вносить максимальный вклад в построение самодостаточной и развитой Индии, представив при этом 184 новых сорта для 25 полевых культур.
Однако за громкими цифрами скрывается и повод для беспокойства. Вице-канцлер Пенджабского сельскохозяйственного университета (PAU), доктор Сатбир Сингх Госал, в интервью The Tribune предложил более сложный взгляд на ситуацию. Признавая успех, он предостерег от повторения экологических ошибок, допущенных в штате Пенджаб, который он назвал «национальной лабораторией сельского хозяйства». По его словам, именно Пенджаб первым ощутил на себе последствия интенсивного земледелия в виде истощения водных ресурсов. Теперь, по его мнению, та же участь может ждать и другие штаты, где уже фиксируются случаи сжигания стерни.
Правительство Индии активно работает над тиражированием успеха Пенджаба в восточных регионах страны, запустив программу «Зеленая революция в Восточной Индии». Эта инициатива нацелена на такие штаты, как Ассам, Бихар, Чхаттисгарх, Джаркханд, Одиша, восточный Уттар-Прадеш и Западная Бенгалия. «Правительство дало толчок сельскому хозяйству в этих штатах с помощью стимулов, субсидий и высококачественных удобрений», – отметил Госал, добавив, что эти усилия направлены на преодоление ограничений, сдерживающих местные системы выращивания риса.
Одним из ключевых факторов рекордного урожая стало внедрение скороспелых и высокоурожайных сортов риса. Например, сорт PB126 созревает за 123 дня, устойчив к болезням и требует меньше воды. Сорта PR131 и PB121 также набирают популярность в Пенджабе, Харьяне и Уттар-Прадеше. Сейчас университет работает над созданием сортов, устойчивых к наводнениям, что особенно актуально для восточных регионов Индии.
Позиция Индии на мировом рынке уникальна. В отличие от Китая, который производит рис в основном для внутреннего потребления, Индия успешно совмещает обеспечение своего огромного населения – которое, по данным Worldometer, несколько лет назад превысило китайское и достигло 1,47 миллиарда человек – с масштабным экспортом. Миллионы метрических тонн риса ежегодно отправляются в Африку, на Ближний Восток и в другие регионы. Особую известность приобрел сорт Басмати, выращиваемый преимущественно в Пенджабе и Харьяне.
Рис является основой рациона для более чем половины населения планеты. От шумных мегаполисов Азии до сельских поселений Африки – этот злак лежит в основе продовольственной безопасности, культуры и выживания. Именно поэтому его производство является одним из главных приоритетов мирового сельского хозяйства, а страны-лидеры определяют, как миллиарды людей будут питаться и торговать.
На фоне индийского успеха о своих амбициях заявляет и Индонезия. Министр сельского хозяйства страны Анди Амран Сулайман сообщил, что после достижения самообеспеченности Индонезия планирует начать экспорт риса уже в этом году. Правительственные запасы риса в стране достигли рекордных 3,2 миллиона тонн. По словам министра, этот шаг станет возможным благодаря стабильным поставкам, высоким урожаям и эффективному управлению стратегическими продовольственными резервами, что позволит одному из крупнейших потребителей риса в мире выйти на международный рынок в качестве экспортера.
